A Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia comeza oficialmente a súa campaña de recolleita. Este ano, a produción presenta un lixeiro descenso debido ao atraso nas plantacións causado polas choivas de primavera. Inda así, as patacas recollidas amosan unha calidade excepcional.
Para esta campaña, a IXP Pataca de Galicia estima unha produción total de aproximadamente 25 millóns de quilos. Deste volume, máis de 6 millóns de quilos serán etiquetados co selo da IXP, grazas á rigorosa selección dos lotes que chegan ao mercado. Ademais, unha parte da produción destínase a outros canais, incluíndo a industria dos transformados, o que subliña a importancia económica deste cultivo para a rexión.
José Manuel Gómez, presidente da IXP Pataca de Galicia, manifesta optimismo respecto á campaña actual: "A demanda de pataca está a ser boa e non temos previsión de que a oferta internacional vaia a presionar os prezos á baixa. Isto é unha gran noticia para os nosos produtores, que poderán ver retribuído o seu esforzo cunha campaña positiva tanto en termos de calidade como de prezo". Este contexto favorable promete un impacto positivo na economía local, ao garantir unha compensación xusta para os produtores, consolidando o posicionamento da pataca galega como un produto de calidade recoñecida no mercado.
Ourense, líder na produción de pataca
A provincia de Ourense lidera a produción, con 520 das 600 hectáreas totais dedicadas ao cultivo baixo a IXP, especialmente nas comarcas da Limia e Monterrei. A Coruña, concretamente na comarca de Bergantiños, segue con 65 hectáreas, e Lugo conta con 13 hectáreas. En total, son 68 os produtores e produtoras que participan nesta campaña; 52 pertencen a Ourense, 13 a A Coruña, e 3 a Lugo, reflectindo a relevancia de Ourense como núcleo de produción.
A campaña comeza con forza, centrando a súa atención na variedade de ciclo curto, a kennebec, mentres que a de ciclo máis longo, a agria, recollerase de forma progresiva. Actualmente, xa se poden atopar as dúas nos mercados, amparadas polo selo de calidade da IXP. A variedade autóctona Fina de Carballo, pola súa banda, non estará dispoñible para a comercialización.
